獸藥殘留檢測

時(shí)間：2023-03-23 20:31:53來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

　　獸藥殘留檢測

獸藥殘留，是指用藥后蓄積或存留與畜禽機(jī)體或產(chǎn)品（如雞蛋、奶品、肉品、蜂蜜等）中原型藥物或其他代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)殘留。獸藥殘留超標(biāo)不僅會直接對人體產(chǎn)生急慢性毒性作用，引起細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)，還會通過環(huán)境和食物鏈的作用間接對人體健康造成潛在危害。

　　近年來，國家通過制定獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)對動(dòng)物源性食品進(jìn)行了嚴(yán)格管控。為了幫助食品企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求，保障公眾的利益。

百檢檢測依據(jù)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，通過液相色譜儀、液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相色譜儀及氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等大型精密分析儀器，為客戶提供全面的獸藥殘留檢測方案。

　　獸藥殘留常用部分檢測相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T 21317 動(dòng)物源性食品中四環(huán)素類獸藥殘留量檢測方法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法與高效液相色譜法

　　GB/T 22286 動(dòng)物源性食品中多種β-受體激動(dòng)劑殘留量的測定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 21316 動(dòng)物源性食品中磺胺類藥物殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

　　GB/T 21312 動(dòng)物源性食品中 14 種喹諾酮藥物殘留檢測方法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

GB/T 21311 動(dòng)物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法高效液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜法

　　GB/T 20756 可食動(dòng)物肌肉、肝臟和水產(chǎn)品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考?xì)埩袅康臏y定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

農(nóng)業(yè)部1025號公告-22-2008 動(dòng)物源食品中4種硝基咪唑殘留檢測液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。

類別

名稱

四環(huán)素類

土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素等

β-激動(dòng)劑

鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等

磺胺類

磺胺嘧啶、磺胺甲氧嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹惡啉、磺胺甲基嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺噻唑、磺胺呲啶、磺胺甲惡唑、磺胺二甲基異惡唑等

喹諾酮類

雙氟沙星、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、諾氟沙星、達(dá)氟沙星、沙拉沙星、培氟沙星等

硝基呋喃類

呋喃它酮及其代謝物、呋喃唑酮及其代謝物、呋喃西林及其代謝物、呋喃妥因及其代謝物等

硝基咪唑類

洛硝噠唑、甲硝唑、二甲硝唑、2-羥甲基-1-甲基-5-硝基咪唑等

其他

氯霉素、氟甲砜霉素（氟苯尼考）、甲砜霉素、孔雀石綠、隱性孔雀石綠、鏈霉素、二氫鏈霉素、己烯雌酚、地塞米松、慶大霉素、阿莫西林、頭孢氨芐、替米考星等

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