畜禽肉中9種青霉素殘留量的測定——方法適用

時間：2023-03-25 07:13:46來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

畜禽肉中9種青霉素殘留量的測定——方法適用

[db:作者] / 2022-12-09 00:00

5.2.1.10 方法適用性

采用本方法對羊肉、豬肉、牛肉、雞肉，在0.25～20μg/kg(LOD～10 LOD)四個不同水平的9種青霉素進行添加回收率實驗，檢查方法的適用性，其分析結(jié)果見表5-12，從表5-12可以看出，四種動物樣品在四個添加水平9種青霉素的回收率在70.4%～107.6%之間，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差在6.32%～11.37%之間，說明方法的適用性良好。

表5-12 雞、豬、牛和羊肉中9種青霉素添加回收率實驗數(shù)據(jù)(n=10)

5.2.1.11 重復(fù)性和再現(xiàn)性

在重復(fù)性試驗條件下，獲得的兩次獨立測試結(jié)果的絕對差值不超過重復(fù)性限(r)，如果差值超過重復(fù)性限(r)，應(yīng)舍棄試驗結(jié)果并重新完成兩次單個試驗的測定。在再現(xiàn)性試驗條件下，獲得的兩次獨立測試結(jié)果的絕對差值不超過再現(xiàn)性限(R)。被測物的含量范圍、重復(fù)性和再現(xiàn)性方程見表5-13。

表5-13 9種青霉素含量范圍及重復(fù)性和再現(xiàn)性方程

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