特殊食品膳食檢測(cè)

時(shí)間：2023-03-24 02:42:57來(lái)源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

　　特殊食品膳食檢測(cè)

特殊食品，指保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等具有特定用途的食品。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局（CFDA）決定自2017年11月1日起對(duì)承擔(dān)特殊食品注冊(cè)或備案相關(guān)的產(chǎn)品檢驗(yàn)、安全與功能驗(yàn)證和臨床試驗(yàn)等驗(yàn)證評(píng)價(jià)工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)實(shí)施備案管理。

依據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局特殊膳食司《總局關(guān)于規(guī)范特殊食品驗(yàn)證評(píng)價(jià)工作有關(guān)事項(xiàng)的通告（2017年第168號(hào)）》的文件要求，百檢食品檢測(cè)在全國(guó)各地跟特殊食品驗(yàn)證評(píng)價(jià)技術(shù)機(jī)構(gòu)合作。

　　按照特殊食品驗(yàn)證評(píng)價(jià)技術(shù)機(jī)構(gòu)承擔(dān)的工作內(nèi)容分為產(chǎn)品檢驗(yàn)、安全與功能驗(yàn)證、臨床試驗(yàn)，特殊食品膳食檢測(cè)具體內(nèi)容如下：

（1）產(chǎn)品檢驗(yàn)，包括保健食品功效成分或標(biāo)志性成分檢測(cè)、穩(wěn)定性試驗(yàn)、衛(wèi)生學(xué)試驗(yàn)，必要時(shí)進(jìn)行菌種鑒定、興奮劑檢測(cè)、違禁藥物成分檢測(cè)等，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品全項(xiàng)檢驗(yàn)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品產(chǎn)品全項(xiàng)檢驗(yàn)。

（2）安全與功能驗(yàn)證，包括保健食品安全性毒理學(xué)試驗(yàn)、菌種毒力試驗(yàn)等和功能學(xué)動(dòng)物試驗(yàn)、功能學(xué)人體試食試驗(yàn)等。

　　（3）臨床試驗(yàn)，指特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床試驗(yàn)。

　　特殊食品膳食檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及方法：

　　嬰幼兒配方食品產(chǎn)品檢驗(yàn)：

《食品安全標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》GB 10765-2010.

　　《食品安全標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》GB 10767-2010.

　　《食品安全標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》GB 10769-2010.

　　《食品安全標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒罐裝輔助食品》GB 10770-2010.

特殊醫(yī)學(xué)食品產(chǎn)品檢驗(yàn)：

　　《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》GB 29922-2013.

　　《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》GB 25596-2010.

　　保健食品產(chǎn)品檢驗(yàn)：

功效成分或標(biāo)志性成分檢測(cè)-原料或功能相關(guān)的標(biāo)志性成分部分，功效成分或標(biāo)志性成分檢測(cè)-維生素礦物質(zhì)部分，衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性試驗(yàn)-理化部分，衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性試驗(yàn)-微生物部分等。