掛面檢測/面條檢測

時間：2023-03-22 00:04:29來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

一、檢測范圍 掛面，鮮面條，自制面條，寶寶面條，面條粉，家常面條，手搟面條，干面條，生面條，手工面條，蔬菜面條

二、檢測項目

（未列舉項目請咨詢在線工程師） 感官檢測：外觀包裝，整齊度，折斷率，味道，色澤，雜質(zhì) 理化檢測：水分，灰分，酸度，鹽分，白度，濕度，粗細度，筋度，含砂量，熟化度微生物檢測：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌，酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌營養(yǎng)成分檢測：熱量，碳水化合物，蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素，氨基酸，營養(yǎng)元素檢測衛(wèi)生檢測：硼砂，甲醛，殘留物，農(nóng)藥殘留，重金屬，二氧化硫，食品添加劑，黃曲霉毒素 三、檢測標準：　　 CODEX STAN 249-2006素食面條的標準 21CFR 139.150-2013面條產(chǎn)品 21CFR 139.150-2018面條產(chǎn)品 21CFR 139.155-2013營養(yǎng)強化強化面條產(chǎn)品 21CFR 139.155-2018營養(yǎng)強化強化面條產(chǎn)品 21CFR 139.160-2013蔬菜面條產(chǎn)品 21CFR 139.160-2018蔬菜面條產(chǎn)品 21CFR 139.165-2013營養(yǎng)強化強化蔬菜面條產(chǎn)品 21CFR 139.165-2018營養(yǎng)強化強化蔬菜面條產(chǎn)品 GB/T 35875-2018糧油檢驗小麥粉面條加工品質(zhì)評價 KS H2179-1999生面條 LS/T 3202-1993面條用小麥粉 NF V03-714-1989(R1999)谷物和谷物制品硬粒小麥粗面粉和面條味覺評定細面條的質(zhì)量( 參考法) SS 219-1979(1988)干面條和面食產(chǎn)品(1988年4月第1次修訂) T/GGI 007-2017興仁薏仁面條加工技術規(guī)范

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