食品觸材檢測

時間：2023-03-25 22:38:22來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

食品觸材檢測

百檢檢測 / 2019-07-10 11:22

食品類碰觸材質通常就是指在可預料的正常使用狀態下很有可能與食品類碰觸，或很有可能將其成份轉移至食品類中的材質和包裝品，也包括生產這些材質和包裝品所使用的原材料。

食品質量安全是影響身體狀況和國計民生的重點難題。食品級接觸材料及包裝品的產品質量若存有風險，易引發食品類嚴重污染，誘發食品安全事故。隨著全社會對食品安全的關心程度不停增多，包裝容器、包裝用品、餐炊具等食品類接觸材料的產品質量漸漸誘發了各界人士的注意。

　　增強食品接觸材料檢測是加強食品類碰觸材質安全性的有利保障。

　　食品觸材檢測新趨勢新挑戰

在我國食品包裝材料產業鏈從一個分散化游離、商品單一化、技術實力低、牽制國民生產發展趨勢的瓶頸產業鏈，發展變為一個以紙、塑膠、金屬、玻璃、機械、包裝印刷為重要構成，具有一定專業化技術和裝備，門類較為完整的工業體系。食品接觸材質類目愈來愈多，也愈來愈需要有完整的標準體系，這也給檢驗監管工做提出了新的要求。

在我國目前的標準存有著跟新慢、檢驗項目少、性能指標限量寬等不足。因此要加快對食品包裝材料檢驗、衛生指標的更改制定，增強科研發標工做，制定出與國際接軌的食品包裝材料質量標準體系，不斷完善食品包裝材料的政策法規制度。

加強中國食品觸材檢測的專業能力水準，不僅要加強檢驗人員的技術專業素質，執行上崗位培訓考評，授予從業資格證，全部檢驗人員憑證上崗，不定期在機構內部開展能力驗證，使檢驗工做初步具備從保證日常檢驗數據的準確性到可以制定研究項目檢驗計劃，開展新的檢驗技術研究工作能力，進而培養有毒有害物質檢驗方面的領軍人物。另一方面要加大對檢測設備的投入力度，目前各檢測機構在設備配置和檢驗能力范圍上差距很大，雖然基本上能夠滿足現有中國產品標準和衛生指標的檢驗要求，但是具有國際領先水平的高精尖儀器的投入還局限在小范圍內，從而在某種程度上局限了檢驗人員專業能力的發展趨勢，和檢驗技術實力的加強。推薦閱讀：食品包裝材料檢測種類和測試項目有哪些？

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