農產品樣品保存和注意事項詳情

小編 / 2022-10-21 17:22

　　樣品保存

樣品應放入冷藏箱或低溫冰箱中保存。冷藏箱或低溫冰箱應清潔，無化學藥品等污染物。新鮮樣品短期保存(1～2d)可放入冷藏箱，長期保存應放入-16～-20℃低溫冰箱。冷凍樣本解凍后應立即檢測，檢測時要將樣品攪勻后再稱樣。如果樣品分離嚴重，應重新勻漿。

　　注意事項

　　(1)下雨天不宜在露地采集農產品樣品。

(2)采樣應安排在蔬菜成熟期或蔬菜即將上市前進行。在噴施農藥安全間隔期內，不應采樣。

(3)采樣時，樣品應為混合樣，不能只在某個點位進行采樣。不應以個別樣品(份樣)或單株、單個個體來代表整批。如大白菜、西瓜等個體較大的樣品，不能只抽取一個個體作為樣品。

　　(4)在農貿市場和批發(fā)市場采樣時，不宜在同一攤位抽齊所有樣品，應抽取不同攤位的樣品。

(5)農產品制備時，每次制完一個樣品要及時清洗制樣工具(如砧板、打漿機等)，避免樣品之間的交叉污染。

　　(6)采樣時應避開病蟲害等非正常植株。隨機抽取無明顯淤傷、腐爛、長菌或其他表面損傷的蔬菜樣品。

　　(7)樣品在制備過程中，不能為了使樣品便于勻漿而向樣品中注水。

(8)在樣品制備時應注意，不同蔬菜、不同水果的測定部位不同，如西瓜為全瓜制樣，草莓為全果(去柄)制樣。

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