豬肉、牛肉和羊肉中55種獸藥多組分殘留測(cè)定分析條件的選擇（一）

[db:作者] / 2022-12-26 00:00

22.3.1.7 分析條件的選擇

(1)樣品前處理方法的優(yōu)化

對(duì)于傳統(tǒng)的QuEChERs方法，其普遍采用振蕩提取的方式。這種提取方式便于樣品的批量處理，從而提高前處理效率。但通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肉類(lèi)基質(zhì)本身含脂量較高，振蕩提取后，基質(zhì)呈球狀未能充分分散，從而影響了提取效率。因此，實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步比較了勻漿和超聲提取，結(jié)果發(fā)現(xiàn)勻漿提取取得了最好的結(jié)果，回收率在70%～120%獸藥占總數(shù)的94.5%。實(shí)驗(yàn)最終選擇勻漿提取作為本方法的提取方式。

對(duì)于水果蔬菜樣品，原始的QuEChERs前處理普遍采用NaCl作為鹽析劑，MgSO4作為吸水劑。由于本方法采用有機(jī)溶劑直接提取，NaCl在本方法中的作用主要是輔助細(xì)胞破碎和目標(biāo)物溶出。此外，NaCl的另一個(gè)作用是將樣品中的水分充分析出，從而有利于吸水劑的吸附。而原始方法選擇MgSO4作為吸水劑主要是由于MgSO4具有更強(qiáng)的吸水能力。但實(shí)驗(yàn)表明MgSO4的使用會(huì)明顯降低部分獸藥的回收率，特別是喹諾酮類(lèi)藥物，見(jiàn)圖22-27。因此，實(shí)驗(yàn)選擇Na2SO4來(lái)替代MgSO4作為吸水劑。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明Na2SO4獲得了較高的回收率結(jié)果。

對(duì)于獸藥殘留檢測(cè)，文獻(xiàn)報(bào)道的提取溶劑主要有乙腈、醋酸乙腈、乙酸乙酯、二氯甲烷和甲醇等溶液。實(shí)驗(yàn)對(duì)這些常用提取溶劑的提取效率進(jìn)行了比較。結(jié)果發(fā)現(xiàn)乙酸乙酯、二氯甲烷溶液提取了更多的脂類(lèi)物質(zhì)，提取液不易凈化及后續(xù)操作。此外，甲醇溶液也未取得理想的提取效果，其提取液在氮吹濃縮步驟不能完全吹干，這主要與甲醇沉淀蛋白的效果欠佳有關(guān)。而采用乙腈和醋酸乙腈溶液時(shí)，共提物較少，并且通過(guò)測(cè)定發(fā)現(xiàn)，醋酸乙腈溶液取得了最好的提取效果。

實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步對(duì)乙腈溶液中醋酸的比例進(jìn)行摸索，考察不同條件下其對(duì)回收率影響。如圖22-28所示，結(jié)果表明采用5%醋酸乙腈溶液提取時(shí)，55種獸藥的平均回收率獲得了最優(yōu)的結(jié)果，回收率在70%～120%曾藥占比為92.7%，大多數(shù)獸藥回收率隨酸度的升高而升高，特別是對(duì)于喹諾酮類(lèi)藥物；與之相反，也有少數(shù)獸藥的回收率隨之降低，如大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)藥物，但其回收率仍高于70%。因此最終確定5%醋酸乙腈溶液為本方法的提取溶劑。對(duì)提取體積進(jìn)行優(yōu)化，結(jié)果表明當(dāng)提取劑體積為16mL時(shí)，取得了最好的結(jié)果，平均回收率為93.8%。

比較了十八烷基鍵合硅膠(C18)、聚苯乙烯/二乙烯苯(PEP)、季銨鹽鍵合聚合物(PAX)、磺酸基鍵合聚合物(PCX)和乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)5種吸附劑對(duì)于肉類(lèi)基質(zhì)的凈化效果并進(jìn)行了回收率測(cè)定。如圖22-29所示，從回收率角度看，C18吸附劑取得最好的效果，凈化樣品平均回收率為94.5%，PAX和PEP凈化的樣品平均回收率分別為78.8%和86.6%。PSA和PCX對(duì)喹諾酮和磺胺類(lèi)藥物產(chǎn)生了吸附，因此未得到理想的結(jié)果。并且C18吸附劑有利于去除肉類(lèi)基質(zhì)中的脂肪。考慮回收率和凈化效果這兩方面原因，最終選擇C18作為方法的吸附劑。實(shí)驗(yàn)對(duì)C18吸附劑的用量進(jìn)行了優(yōu)化，當(dāng)吸附劑用量為400mg時(shí)，得到了最優(yōu)的結(jié)果，回收率在70%～120%之間的占比為92.7%。因此，最終確定C18吸附劑的用量為400mg。

表22-6 55種獸藥質(zhì)譜參數(shù)及檢出限

圖22-27 MgSO4和Na2SO4對(duì)喹諾酮類(lèi)藥物回收率的影響(n=3，Mean±SD)

圖22-28 不同酸度提取溶劑對(duì)回收率的影響(n=3，Mean±SD；ACN為乙腈，HAc為醋酸)

圖22-29 不同吸附劑對(duì)回收率的影響

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