雙匯冷鮮肉加盟——真正實現(xiàn)了“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售”的全程冷鏈

雙匯冷鮮肉，屬于河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司。雙匯冷鮮肉又名冷卻肉、冰鮮肉，是指按照嚴(yán)格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫制度進行檢疫檢驗的健康生豬，屠宰后進行迅速冷卻處理，使胴體溫度(以后腿肉中心為測量點)在24小時內(nèi)降為0~4℃，并在0~4℃的低溫條件下，經(jīng)解僵、排酸、成熟等過程后，在10~15℃的車間內(nèi)進行分割加工而制得的冷卻豬肉。

雙匯集團是中國最大的肉類加工基地，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。總部在河南省漯河市。在全國18個省（市）建有30多個現(xiàn)代化的肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，形成了養(yǎng)殖、飼料、屠宰、肉制品加工、新材料包裝、冷鏈物流、連鎖商業(yè)等完善的產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)銷肉類產(chǎn)品300多萬噸。

擁有近百萬個銷售終端，全國除新疆、西藏外，雙匯的產(chǎn)品都可以做到朝發(fā)夕至。2013年5月雙匯擬71億美元收購世界最大生豬養(yǎng)殖企業(yè)美國史密斯菲爾德食品公司的全部股份，使雙匯集團成為世界最大的肉類加工企業(yè)。

雙匯冷鮮肉加盟發(fā)展歷程：

熱鮮肉時代：“一把刀殺豬、一口鍋燙毛、一桿秤賣肉”作坊式產(chǎn)業(yè)，清晨宰殺、清早上市，肉溫約為40～42℃，微生物易繁殖，保質(zhì)期短，肉質(zhì)堅韌、難咀嚼、難消化、不易吸收。

冷凍肉時代：-18℃以下的溫度環(huán)境中冷凍，營養(yǎng)易流失，口感、口味平淡。

冷鮮肉時代：歐美等發(fā)達國家90%以上的消費者食用冷鮮肉。冷鮮肉克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于0～4℃的低溫控制下，微生物的生長繁殖被抑制。另外，冷鮮肉經(jīng)歷了充分的成熟過程，因排酸和蛋白酶、鈣激活酶等多種良性因素，產(chǎn)生氨基酸和風(fēng)味物質(zhì)，故而，冷鮮肉口感細(xì)膩、鮮嫩多汁、肉香濃郁，且充分保持了營養(yǎng)物質(zhì)，非常有利于人體的消化吸收。

雙匯冷鮮肉加盟生產(chǎn)特色：

生豬接收：

生豬接收前嚴(yán)格檢驗三證和耳標(biāo)，預(yù)檢合格后與生豬交售客戶簽訂《生豬交售承諾書》并接收生豬。

候宰：

卸車后按照批次進行“瘦肉精”宰前抽檢，抽檢合格的生豬進行候宰，經(jīng)過12-24小時的停食靜養(yǎng)。

淋浴：

生豬宰前要噴淋沖洗干凈，體表不得有灰塵、泥污、糞污等。

麻電：

采用全自動心腦麻電機對生豬進行心腦麻電，確保一次擊暈，麻昏不致死。

刺殺放血：

采用刺殺放血刀進行刺殺放血，要求刺殺部位準(zhǔn)確，放血充分。

預(yù)清洗：

豬屠體在燙毛前首先進行清洗，以除去體表血污等污染物。

燎毛：

采用脈沖感應(yīng)自動燎毛燒去豬體表面殘留豬毛及殺死體表微生物。

沖洗：

內(nèi)臟取出后，立即用一定壓力的清水沖洗體腔，洗凈腔內(nèi)淤血、浮毛及污染物。

“瘦肉精”在線頭頭檢驗：

用檢測試紙進行逐頭檢驗，初檢疑似陽性的隔離生豬白條、副產(chǎn)品，并取肝樣進行酶標(biāo)儀復(fù)檢，仍呈陽性的進行高效液相色譜儀檢測。最終檢測不合格的上報動物檢疫局(所)，將產(chǎn)品進行無害化處理，并要求交送客戶依據(jù)《生豬交售承諾書》進行不合格生豬兩倍價值的賠償。

摘三腺：

依次摘下甲狀腺、腎上腺、異常淋巴結(jié)。

修整：

刀鋒貼近皮面，修去體表傷斑、淤血、殘毛等。

兩端冷卻：

白條肉經(jīng)-20℃以下快速冷卻和0~4℃緩慢冷卻兩個階段完成降溫過程。

冷分割：

根據(jù)市場銷售的不同要求，在12℃以下的低溫環(huán)境下將豬白條分割加工成符合標(biāo)準(zhǔn)的各種產(chǎn)品。

雙匯冷鮮肉加盟冷鮮保障：

三點式低壓麻電：

可以根據(jù)豬體自身電阻大小自動調(diào)節(jié)麻電電流，確保不同的豬只均能達到一致的麻電效果。

立式蒸汽燙毛：

采用吊掛式蒸汽隧道對豬體進行燙毛，徹底改變了傳統(tǒng)的池燙工藝對肉質(zhì)所造成的交叉污染;

全自動打毛：

豬屠體在打毛機內(nèi)滾動式前進，清水自動沖淋，可以有效的減少豬毛、異物對肉質(zhì)的污染。

脈沖感應(yīng)火焰燎毛：

即起到燎毛的目的，又可達到瞬間高溫殺菌的效果。

同步檢驗線：

徹底解決了傳統(tǒng)的屠宰廠分段檢驗或個體戶不檢驗，對肉質(zhì)不能實現(xiàn)全面監(jiān)控，產(chǎn)品質(zhì)量無法保證的弊端。

兩段冷卻、冷分割工藝：

有效的控制了微生物的生長與繁殖，徹底改變了傳統(tǒng)的熱分割加工微生物不易控制的缺點。

雙匯冷鮮肉加盟怎么樣?品牌影響力大，市場認(rèn)可度高

嚴(yán)格有效的質(zhì)量管理體系：

整個生產(chǎn)、加工、配送環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照ISO9001和美國HACCP標(biāo)準(zhǔn)，從源頭到終端產(chǎn)品，從硬件設(shè)施到軟件管理實現(xiàn)了與國際標(biāo)準(zhǔn)的接軌，達到國內(nèi)領(lǐng)先的水平。

先進的檢測設(shè)備：

雙匯集團投資數(shù)百萬元從國外引進高效液相色譜儀、快速微生物檢測儀等先進的檢測設(shè)備和儀器，從檢測手段和監(jiān)控能力上達到國際領(lǐng)先水平。

嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗和把關(guān)：

生豬進廠后，由質(zhì)檢人員按照嚴(yán)格的生豬宰前檢驗規(guī)程，對生豬進行檢驗，嚴(yán)格把關(guān)，確保收購生豬必須是來自非疫區(qū)的;并嚴(yán)厲打擊注水、摻假等不法行為，從而保證了收購生豬的質(zhì)量。雙匯集團的檢驗人員分布在生產(chǎn)車間的各個加工環(huán)節(jié)，肩負(fù)著質(zhì)量衛(wèi)士的重任，對生產(chǎn)加工的各個環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗和把關(guān)，生產(chǎn)過程中對“瘦肉精”實行在線頭頭檢驗，確保食品安全。

嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度：

所有從事食品作業(yè)者必須按照食品衛(wèi)生法的有關(guān)要求，每年都要進行健康檢查。 工人進入車間必須經(jīng)過風(fēng)幕屏障、 一次更衣、 淋浴、手洗消毒、風(fēng)淋、腳踏消毒等嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒措施，有效控制了操作間與人員的衛(wèi)生。

冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售：

為了確保冷鮮肉的冷鏈不斷，使廣大消費者盡快吃上雙匯放心肉，雙匯集團引進了先進的全封閉式升降對接平臺，并采用專門的制冷運輸車，確保冷鮮肉在裝卸車時冷鏈不間斷，真正實現(xiàn)了“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售”的全程冷鏈。

雙匯冷鮮肉加盟費多少錢?加盟費用低，創(chuàng)業(yè)無壓力

雙匯冷鮮肉加盟總投資也不是高成本，而且雙匯冷鮮肉行業(yè)是屬于一個朝陽產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過不斷的發(fā)展，如今在全國廣受歡迎，所以開一家雙匯冷鮮肉是很容易能夠獲利，在短時間之內(nèi)收回成本。而且雙匯冷鮮肉的經(jīng)營很靈活，操作簡單，適合各界人士前來加盟。那么，雙匯冷鮮肉加盟費多少錢?下面就來了解下吧。

雙匯冷鮮肉加盟，創(chuàng)業(yè)費用低，開店省錢。雙匯冷鮮肉加盟低門檻，投入5-10萬元左右即可經(jīng)營屬于自己的店，雙匯冷鮮肉加盟條件少，加盟雙匯冷鮮肉品牌投資不大，為更多想要創(chuàng)業(yè)的朋友們創(chuàng)造了成功機會。雙匯冷鮮肉是行業(yè)當(dāng)中知名度較高的項目，值得創(chuàng)業(yè)者選擇，選擇開一家雙匯冷鮮肉非常好，能夠為雙匯冷鮮肉創(chuàng)業(yè)者帶來致富商機。

以上，就是對于這個項目的投資成本的介紹。雙匯冷鮮肉加盟費和投資門檻并不高，跟雙匯冷鮮肉合作可以讓你輕松開店。選擇雙匯冷鮮肉這個可靠的項目加盟，不會讓你失望的，如果你也認(rèn)為雙匯冷鮮肉值得投資的話，那就要去，在線留言吧，可免費領(lǐng)取投資分析資料。

雙匯冷鮮肉加盟利潤怎么樣？利潤豐厚，經(jīng)營輕松

近幾年，雙匯冷鮮肉以它獨特的優(yōu)勢，受到大家的喜愛。投資雙匯冷鮮肉品牌，投資者可以獲得雙匯冷鮮肉總部的支持，致富不愁。而且，對于加盟商，沒有過多要求，沒有經(jīng)驗，也能投資這個項目創(chuàng)業(yè)。那么，雙匯冷鮮肉加盟利潤怎么樣呢?下面就來了解下吧。

雙匯冷鮮肉加盟，利潤可觀，輕松盈利。而且可以值得一提的是雙匯冷鮮肉非常適合去開店創(chuàng)業(yè)。現(xiàn)在加盟雙匯冷鮮肉，還有雙匯冷鮮肉總部的多種幫助跟支持，可以幫助創(chuàng)業(yè)者去快速的選址和進行門店裝修，讓創(chuàng)業(yè)者更加省心的去開店，輕松的搶占年輕的市場，實現(xiàn)致富夢。

雙匯冷鮮肉加盟利潤怎么樣?以上就是對此的介紹。雙匯冷鮮肉加盟品牌，是一個具備發(fā)展?jié)摿Φ捻椖浚鹆Τ海軌驗閯?chuàng)業(yè)者帶來極好的發(fā)展機遇。雙匯冷鮮肉憑借專心、專業(yè)、專注的態(tài)度，迅速的占領(lǐng)了品牌市場，搶占盈利先機。想要加盟雙匯冷鮮肉，就在網(wǎng)上留言或電話咨詢吧。

雙匯冷鮮肉加盟支持:易操作，總部上門扶持帶店

1、加盟店有勢力雄厚的雙匯冷鮮肉總部為后盾，一次加盟可長期享受雙匯冷鮮肉總部全方位的支持與服務(wù)平臺，讓加盟店的經(jīng)營成本降至比較低，投資風(fēng)險降至比較小。雙匯冷鮮肉來自雙匯冷鮮肉總部的豐富成功經(jīng)驗，與您獨具慧眼的投資選擇相結(jié)合，讓您站在巨人肩膀上創(chuàng)業(yè);

2、受許方可使用雙匯冷鮮肉的店名、商標(biāo)并共享品牌所獲得的各種榮譽，受許方所須的特殊需向雙匯冷鮮肉總部申報，如無法自行研發(fā)的，雙匯冷鮮肉總部可幫助提供;

3、鑒于從業(yè)人員流動相對頻繁，雙匯冷鮮肉總部可提供人力資源方面的援助(人員援助所產(chǎn)生的費用由受許方承擔(dān));

4、雙匯冷鮮肉形象設(shè)計：提供店面設(shè)計方案、VI形象設(shè)計、廣告用品并指導(dǎo)實施;

5、技術(shù)創(chuàng)新：提供標(biāo)準(zhǔn)單價，幫助組建門店經(jīng)營隊伍，共享體系的創(chuàng)新成果;

6、雙匯冷鮮肉培訓(xùn)指導(dǎo)：對雙匯冷鮮肉加盟者的管理人員及技術(shù)骨干提供系統(tǒng)的定期培訓(xùn);

7、經(jīng)營輔導(dǎo)：由專業(yè)人員對加盟店進行全面的開業(yè)與運營輔導(dǎo)。

雙匯冷鮮肉加盟流程：

1、電話咨詢、網(wǎng)上留言、QQ交流、預(yù)定加盟代理區(qū)域;

2、攜帶居民身份證到雙匯冷鮮肉總部進行實地考察觀摩、現(xiàn)場體驗;

3、填寫申請表，確認(rèn)投資意向;

4、雙匯冷鮮肉總部對雙匯冷鮮肉加盟商的資料審核，確認(rèn)雙匯冷鮮肉投資者的資格;

5、雙方確認(rèn)結(jié)果無異議，簽訂加盟合同;

6、雙匯冷鮮肉加盟商按所選擇的投資類型交納相應(yīng)的費用;

7、技術(shù)培訓(xùn)、雙匯冷鮮肉品牌店定址、設(shè)計裝修;

8、領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)須知、營銷指導(dǎo)手冊等資料;

9、確定開業(yè)日期、員工招聘、物流配送到位;

10、雙匯冷鮮肉總部派出指導(dǎo)老師開展宣傳和促銷活動、安裝調(diào)試設(shè)備，確保開業(yè)順利。

雙匯冷鮮肉加盟條件：

1、裝修指導(dǎo)及派雙匯冷鮮肉總部裝修隊。

2、您對配合雙匯冷鮮肉總部的經(jīng)營統(tǒng)計工作和管理模式的認(rèn)同。

3、雙匯冷鮮肉加盟商要能夠服從雙匯冷鮮肉加盟總部統(tǒng)一管理模式，有利于品牌的統(tǒng)一發(fā)展。

4、具備對創(chuàng)業(yè)有良好的合作意識的雙匯冷鮮肉加盟商，相信團隊合作才能成功。

5、必須要有正確的投資觀念、良好的心理素質(zhì)及風(fēng)險意識。還要有一定的文化素質(zhì)及獨立管理能力和協(xié)調(diào)能力。

6、雙匯冷鮮肉加盟店內(nèi)必須具備齊全的專用設(shè)備，例如：電腦設(shè)備、收款機、驗鈔機、網(wǎng)線等相關(guān)設(shè)備。

7、具有開設(shè)雙匯冷鮮肉店面的全額資金和流動資金。其中包括加盟費、品牌保證金、品牌使用費、裝修費、設(shè)備費、員工工資、廣告費、辦證費、首批進貨費、流動資金等費用。

8、需要是具有獨立民事責(zé)任行為的企業(yè)組織或中國公民個體。

【雙匯冷鮮肉加盟】品牌展示

【雙匯冷鮮肉加盟】運營綜合分析