西科餐飲管理集團有限公司
——科技賦能團餐領(lǐng)域的智慧餐飲革新者

【企業(yè)概覽】

西科餐飲管理集團有限公司成立于2015年，總部位于四川省成都市，是專注于企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等領(lǐng)域團餐服務(wù)的綜合性餐飲集團。公司以“讓團餐更智能、更安心”為愿景，融合物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，打造“智慧食堂”全場景解決方案。

官網(wǎng)核心價值：

“用科技重新定義團餐體驗，讓每一餐都有溫度。”

【發(fā)展歷程】

• 2015年：推出首套“智能結(jié)算系統(tǒng)”，實現(xiàn)人臉支付、營養(yǎng)分析功能；
• 2018年：與電子科技大學(xué)合作建立“智慧餐飲聯(lián)合實驗室”；
• 2023年：服務(wù)覆蓋川渝地區(qū)500+家機構(gòu)，獲評“中國團餐十大品牌”。

【核心業(yè)務(wù)】

1. 智慧食堂解決方案
   • 前端：自助選餐屏、智能稱重結(jié)算臺；
   • 中端：AI菜品推薦系統(tǒng)，根據(jù)季節(jié)、人群調(diào)整菜單；
   • 后端：庫存預(yù)警、食安溯源區(qū)塊鏈。
2. 營養(yǎng)健康管理
   • 開發(fā)“西科健康云”APP，記錄用戶飲食數(shù)據(jù)，生成個性化膳食報告；
   • 與華西醫(yī)院營養(yǎng)科合作，定制糖尿病、低脂等特需餐。
3. 中央廚房供應(yīng)鏈
   • 配備自動化生產(chǎn)線，日產(chǎn)能10萬份；
   • 采用冷鏈配送+熱鏈保溫技術(shù)，確保2小時內(nèi)新鮮直達(dá)。

【產(chǎn)品亮點】

【社會責(zé)任】

• 公益行動：發(fā)起“光盤積分計劃”，用戶節(jié)約糧食可兌換環(huán)保餐具；
• 環(huán)保創(chuàng)新：使用可循環(huán)餐盒，年減少塑料垃圾80噸；
• 扶貧合作：與四川涼山州簽訂農(nóng)產(chǎn)品直采協(xié)議，年均采購額超500萬元。

【榮譽認(rèn)證】

• 技術(shù)專利：擁有“智能餐盤識別算法”“動態(tài)營養(yǎng)分析模型”等12項國家專利；
• 行業(yè)認(rèn)證：ISO22000食品安全管理體系、HACCP危害分析認(rèn)證；
• 社會榮譽：成都市“科技型企業(yè)”“抗疫保供先進(jìn)單位”。

【未來規(guī)劃】

1. 技術(shù)升級：研發(fā)“氣味識別+AI”系統(tǒng)，實現(xiàn)菜品口味智能優(yōu)化；
2. 市場拓展：3年內(nèi)覆蓋長三角、珠三角核心城市；
3. 生態(tài)構(gòu)建：聯(lián)合智能硬件廠商，打造團餐產(chǎn)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)聯(lián)盟。

創(chuàng)始人愿景：

“讓科技的溫度，融化團餐的‘冷感’，重新定義14億人的工作餐。”

——摘自公司官網(wǎng)“創(chuàng)始人專欄”

內(nèi)容來源：
本文綜合自西科餐飲官網(wǎng)、四川省團餐行業(yè)協(xié)會官方數(shù)據(jù)及《成都商報》《中國烹飪協(xié)會》等權(quán)威媒體報道，信息更新至2025年3月。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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