2013年以來(lái)我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)呈現(xiàn)出高需求、高頻次、高門(mén)檻的發(fā)展特點(diǎn)，整個(gè)2013年生鮮電商交易規(guī)模130億元，同比增長(zhǎng)221%，生鮮食品用戶粘性高，周重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率可達(dá)到3-4次，生鮮電商冷鏈投入高，保鮮難，成為生鮮電商發(fā)展的首要制約因素，也是痛點(diǎn)之一。

    具體來(lái)看這種痛點(diǎn)主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：品質(zhì)管控、冷鏈流通、規(guī)模和品牌化。那么，在這三個(gè)生鮮電商企業(yè)最為頭疼的環(huán)節(jié)，順豐優(yōu)選是如何來(lái)做的呢？     一、品質(zhì)管控（一）主要難點(diǎn)     1、多環(huán)節(jié)流通，無(wú)法從源頭進(jìn)行品質(zhì)管控，且每增加一個(gè)經(jīng)銷環(huán)節(jié)，成本與費(fèi)用增加10%-20%。     2、全流程食品安全管理缺乏，尤其對(duì)物流安全、倉(cāng)儲(chǔ)安全重視不足，影響食品安全。

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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食品安全網(wǎng)

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