“十一”長假的每天清晨，位于浦東尚博路的滬上首家上蔬永輝生鮮超市門前都排起長隊(duì)。這樣的火爆場景，在其開業(yè)的一周多時(shí)間里一直沒消減過。顧客告訴記者，超市內(nèi)的鮮帶魚每公斤僅28元，產(chǎn)地直送大閘蟹每只9.8元，本地精選紅提每公斤僅需7元，比普通菜場還要便宜三成。

上蔬永輝全名為上海上蔬永輝生鮮食品有限公司，是上蔬公司與永輝超市共同出資成立的一家專門經(jīng)營生鮮菜的新型菜場，也是本市由私募風(fēng)投介入的第一家混合所有制菜場。     菜價(jià)向來是市民最為關(guān)心的生活大事。申銀萬國證券的一份報(bào)告顯示，高菜價(jià)并非完全是生產(chǎn)成本提高傳導(dǎo)到銷售價(jià)格，而是過長的流通環(huán)節(jié)所致。比如，一級批發(fā)市場到二級批發(fā)市場，價(jià)格上漲幅度在30%至40%，二級批發(fā)市場到零售市場的漲幅甚至再會上漲200%。從供應(yīng)鏈的角度分析，正是冗長的流通環(huán)節(jié)導(dǎo)致終端蔬菜價(jià)格過高。同時(shí)，由于農(nóng)產(chǎn)品是最典型的快速消費(fèi)品，同一批蔬菜隔日價(jià)格差異高達(dá)50%。以個(gè)體私營業(yè)主為主的經(jīng)營主體，風(fēng)險(xiǎn)承受能力低，只能以較高的毛利來彌補(bǔ)當(dāng)日蔬菜無法完全售出的風(fēng)險(xiǎn)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：國務(wù)院印發(fā)物流業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃（214—22年）

下一篇：蘭州開啟批發(fā)市場出城入園序幕