打破英國自行車隊110年沒獲得過“環(huán)法”獎牌記錄的金牌教練戴夫·布雷斯福德，曾提出過一個著名的“邊際增益理論”：把騎自行車有關(guān)的環(huán)節(jié)拆解，把每個分解出來的部分都改進(jìn)1%，匯總起來之后，整體就會得到顯著提高。

這些1%的小改變在短期內(nèi)是看不到變化的，但是五年、十年，甚至二十年，就會發(fā)生質(zhì)的變化，也就是“長期主義”。

冷鏈物流是民生基礎(chǔ)、是老百姓菜籃子的“壓艙石”。在市場需求層面有高達(dá)萬億的消費(fèi)需求，在政策導(dǎo)向?qū)用?，隨著《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》等一系列頂層設(shè)計的出臺，推動冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展。

在市場需求和政策導(dǎo)向的共同驅(qū)動下，冷鏈物流也成為了一個站上風(fēng)口的熱門賽道，但冷鏈物流行業(yè)投資大、周期長、賺錢慢、利潤低，要堅持長期主義并不容易。

華鼎供應(yīng)鏈的那些邊際增益

冷鏈物流鏈條較長、范圍較大、節(jié)點(diǎn)復(fù)雜性高，一直以來冷鏈物流的服務(wù)效率是一個行業(yè)痛點(diǎn)，要提供高品質(zhì)、高效率的冷鏈物流服務(wù)，就要下苦功夫、慢功夫，不能急功近利。只有站在全供應(yīng)鏈的視角，在每一個作業(yè)環(huán)節(jié)提升效率，才能實(shí)現(xiàn)最終的冷鏈物流效率提升。

冷鏈倉儲是貨品流轉(zhuǎn)的中轉(zhuǎn)站，也是冷鏈物流的最重要的基礎(chǔ)設(shè)施，華鼎供應(yīng)鏈在全國布局有13個省級區(qū)域中心倉、超25萬㎡的倉儲面積，而鮮為人知的是，當(dāng)初在每個區(qū)域中心倉選址問題上，華鼎供應(yīng)鏈都堅持“300公里”的原則：一是每個區(qū)域中心倉的覆蓋半徑是300公里，因?yàn)橐岳洳剀?0公里/小時的行駛速度計算，一張訂單從報貨到分揀、復(fù)核、配送，再到終端門店收到貨，只有不超300公里才能確保48小時內(nèi)送達(dá)，實(shí)現(xiàn)配送時效最優(yōu)。

一輛4.2米車型的冷藏車，在執(zhí)行末端配送任務(wù)時通常是裝載3-5家終端門店的所需貨品，如果在到達(dá)A門店時車門附近裝載的卻是其它門店的貨品，勢必會影響最終的配送效率。華鼎供應(yīng)鏈的所有配送車輛，都是按照“先到-先卸-后裝”的原則進(jìn)行裝車、卸車工作，即按照規(guī)劃的配送線路，要先裝最后才送達(dá)的門店貨品，而最先送達(dá)的門店貨品要最后裝車，這樣才能保證每到達(dá)一家門店都能最快的履約驗(yàn)收，確保整體配送效率。

這些每個作業(yè)環(huán)節(jié)的效率，就是華鼎供應(yīng)鏈不斷堅持的那些“1%的提升”，也正是這些看似微不足道的細(xì)枝末節(jié)，鏈接成為了華鼎供應(yīng)鏈高效、優(yōu)質(zhì)的冷鏈物流綜合服務(wù)。

長期主義的更深層次的含義是創(chuàng)新

長期主義不僅是堅持一個正確的戰(zhàn)略目標(biāo)，更深層次的含義是秉持“以短期投入換取長期可持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營理念不斷地升級、改造、創(chuàng)新、引領(lǐng)，并堅守這些“不變”。

在華鼎供應(yīng)鏈成立之初，跟人才引進(jìn)和團(tuán)隊培養(yǎng)同時進(jìn)行的，還有自己組建的SaaS技術(shù)團(tuán)隊，探索數(shù)字化冷鏈供應(yīng)鏈的開發(fā)工作。而背后的原因就是當(dāng)前冷鏈物流行業(yè)整體數(shù)字化程度低，還沒能借助信息化、大數(shù)據(jù)等實(shí)現(xiàn)整個行業(yè)的效率提升。

在其它冷鏈企業(yè)還在使用紙質(zhì)表單進(jìn)行數(shù)據(jù)的傳遞和確認(rèn)時，華鼎供應(yīng)鏈已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全鏈條的信息數(shù)字化傳輸。

華鼎云SaaS平臺，已經(jīng)擁有8大類18項(xiàng)子系統(tǒng)，不僅涵蓋冷鏈物流全鏈條、實(shí)現(xiàn)各個環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通，還能通過交互向上下游延展鏈接，不僅減少了對人工的依賴，更重要的意義是提升了業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)傳輸?shù)男屎蜏?zhǔn)確率，進(jìn)一步帶動各個作業(yè)環(huán)節(jié)效率和準(zhǔn)確率的提升。

“我們就拿貨品入庫這個環(huán)節(jié)來說吧，在原有的操作模式下，一張入庫訂單的信息流轉(zhuǎn)需要17個中間步驟，一張出庫訂單的信息流轉(zhuǎn)需要20個中間步驟、流轉(zhuǎn)時間約為25分鐘。而在華鼎云SaaS平臺上，單張入庫訂單的流轉(zhuǎn)時間被降低到了30秒內(nèi)，由此計算全年約可節(jié)約作業(yè)時間超1200個小時，極大提升了冷鏈倉儲的運(yùn)作效率。”華鼎供應(yīng)鏈副總經(jīng)理袁博表示。

慢慢來 反而比較快

長期主義不僅是長期做正確的事，更是堅持做利他利己的事、做對目標(biāo)客戶和整個行業(yè)有益的事。要做到長期主義，堅持是基礎(chǔ)，沒有一個堅定的戰(zhàn)略目標(biāo)，不認(rèn)為自己事是對的，面對誘惑和曲折時很難堅持。

在企業(yè)戰(zhàn)略層面，華鼎供應(yīng)了堅持冷鏈下沉，在細(xì)分賽道上持續(xù)發(fā)力，不斷通過科技創(chuàng)新提升冷鏈物流的服務(wù)效率，滿足餐飲連鎖、工廠、商貿(mào)等各類客戶的需求和市場消費(fèi)趨勢變化。

整個冷鏈物流市場規(guī)模很大，參與進(jìn)來的企業(yè)也很多，華鼎供應(yīng)鏈堅信，在這個以不確定性和變化為主旋律的時代、在這個擁有萬億潛力的市場風(fēng)口面前，唯有堅持系統(tǒng)思維和長期主義，秉持“以短期投入換取長期可持續(xù)發(fā)展”的核心觀念，才能真正走下去。

華鼎供應(yīng)鏈已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了冷鏈物流效率提升20%以上，但還是愿意不斷創(chuàng)新、持續(xù)在細(xì)節(jié)上不斷下功夫，每個作業(yè)環(huán)節(jié)的效率再提升1%，那整體的服務(wù)效率就能提高的更多，能達(dá)到50%、70%……

慢慢來，反而比較快！

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：崔忠付：黨的十八大以來我國食品冷鏈物流發(fā)展成績

下一篇：冷鏈?zhǔn)鞘裁?冷鏈信息簡介