冷鏈物流是生鮮農產品電子商務發(fā)展的基礎，是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)。現(xiàn)階段生鮮電子商務處在重要的發(fā)展期，將迎來許多重大機遇，建設現(xiàn)代冷鏈物流，有效降低生鮮農產品電子商務物流服務成本，加快行業(yè)標準化服務，助推生鮮電商快速發(fā)展。
  
冷鏈物流定義
冷鏈物流(ColdChain Logistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。
 
適用范圍
適用范圍包括：初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食；冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料。特殊商品：藥品等。
 
冷鏈物流價值
1.延長生鮮貯存期
比一般普通冷藏長1到幾倍，貯藏至合適價位上市出售，可獲得高利潤
2.減少產品損耗量
通過流通環(huán)節(jié)控制生鮮的溫度，降低微生物生長和食品腐敗，減少損耗
3.出庫擺架期延長
通過氣體調節(jié)方法，抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)，從而達到果蔬保鮮的效果
4.調節(jié)溫度、濕度
通過氣體調節(jié)方法，使庫內生鮮處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質
 

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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