四川銳鋒新川菜餐飲管理有限公司是由中國烹飪大師、中國飯店協會名廚委副主席、飯店業高級職業經理人、川菜烹飪大師、原菜根香烹飪學校校長、餐飲業國家一級評委、中國首屆川菜大賽評委、中國第六屆全國烹飪大賽評委、首屆全國五星酒店總廚大賽評委、國宴宮保雞丁操作者、四川省職業技能鑒定高級考評員、餐飲(酒店)管理專家邱克洪先生創辦。

公司依托高校資源專門針對餐飲酒店企業提供智力及高級人才、酒店管理、餐飲管理、廚政管理和服務產品研發、餐飲及酒店文化策劃、甜味品定向開發、餐飲連鎖品牌運營服的一家專門機構，將采取全新的商業運行模式和集約化的組織結構來完成各項高知識密度，高智力含量的項目工作。公司現擁有一批有知識、有能力、懂專業、善經營、掌握專業知識技能的人才，成功為各類餐飲、酒店企業提供開業策劃、出品定位、出品開發、經營指導和委托管理運作。

公司是以服務餐飲、酒店、政府機關餐飲服務、食品加工企業為主的一家專業性咨詢、策劃、管理服務機構，其業務在于提供相關法規知識和專業投資建議和投資指導、企業運營管理，協助完成企業需求的各類項目規劃論證和經營管理，開展優質的人員培訓和人力資源組合、技術核心營建等內容服務。

公司的業務職能主要有：

1、企業培訓：發揮高校資源，提供知識保障。可定向為各類餐飲、酒店、食品加工企業提供完整的各類專業知識有技能培訓研發服務。

2、論壇展覽：把握行業發展脈搏，擁有全國性的酒店及餐飲資源促進企業相互交流。公司可針對當前行業發展特點及企業需求，提供各種專題論壇與展覽活動，為企業、市場架起溝通的橋梁。

3、投資咨詢：發揮智力優勢，提供投資建議。公司可根據企業需要通過整合自身專業人才，社會資源等優勢，為企業提供從項目論證到項目規劃、從市場調研到經營診斷和咨詢服務。

4、托管經營：發揮人力資源和行業資源優勢，開拓多種經營空間。公司可承接各類餐飲、酒店企業托管經營業務，為企業提供最佳的經營方案和全程管理。

5、人才輸送：依托社會資源，提供人才保障。公司可通過內部培養，外部先聘等多種方式，為企業提供各個崗位或團隊的中高級人才的輸送與選拔。

6、產品推動：公司利用多年的行業優勢，整合行業資源，可對一些食品加工企業找到產品的突破口，推動其進入市場的速度。

7、創業培訓：公司結合創業者的需求，開發一些流行的適合創業的單品項目，如：酸菜魚、辣子雞、火鍋、串串香、各種面館、川味涼菜等，采用技術學習贈送品牌落地的方式。

四川銳鋒新川菜餐飲管理有限公司 

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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