近日，由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委國(guó)際合作部提議的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)提案《PAOCAI（Saltedfermented Vegetables）-Specification and Test Methods》（泡菜<鹽漬發(fā)酵蔬菜>規(guī)范和試驗(yàn)方法）獲得國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品技術(shù)委員會(huì)水果與蔬菜制品分技術(shù)委員會(huì)（ISO/TC34/SC3）投票通過，正式批準(zhǔn)立項(xiàng)。這是四川眉山歷史上首個(gè)主導(dǎo)制定的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目。

泡菜相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織食品產(chǎn)品技術(shù)委員會(huì)果蔬及其制品分委員會(huì)（ISO/TC34/SC3）負(fù)責(zé)。2019年3月15日，中國(guó)、土耳其、塞爾維亞、印度、韓國(guó)等5個(gè)成員國(guó)牽頭發(fā)起泡菜國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)提議。經(jīng)過近3個(gè)月的投票，獲得土耳其、韓國(guó)、塞爾維亞等超過2/3的成員國(guó)投票支持。2019年6月8日，ISO NP 24220《PAOCAI (Salted fermented Vegetables)-Specification and Test Methods》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目正式通過，批準(zhǔn)立項(xiàng)。

據(jù)悉，為增強(qiáng)眉山泡菜在國(guó)際市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)、競(jìng)爭(zhēng)力和知名度，眉山市政府第140次常務(wù)會(huì)議做出主導(dǎo)制定泡菜國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的重大決定。2018年11月13日，在眉山泡菜博覽會(huì)期間，眉山市舉辦了泡菜技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)化國(guó)際研討會(huì)，為泡菜國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)通過提供了重要機(jī)遇。

此立項(xiàng)提案獲批，標(biāo)志著中國(guó)（眉山）主導(dǎo)的泡菜國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定工作正式啟動(dòng)，也標(biāo)志著眉山泡菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展取得新突破，成為眉山泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要里程碑！

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